Il selenio è un elemento essenziale per il corretto funzionamento dell’organismo. Contribuisce alla normale funzione del sistema immunitario e della tiroide, oltre a partecipare alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo.
Perché può mancare nella dieta
La quantità di selenio presente negli alimenti dipende in gran parte dal contenuto del terreno. In Europa, il suolo è
povero di questo micronutriente e, di conseguenza, anche molti cibi lo sono. Per questo l’assunzione quotidiana può
risultare insufficiente.
